ケトジェニック ダイエット 料理

糖質制限ケトクレームブリュレに挑戦

ケトフレンドリーなスイーツ第二弾はケトクレームブリュレ。 ちなみに日本語だとクレームブリュレだが、英語のCrème Bruleeの発音をカタカナ表記にすると「クリームビュレーイ」に近く、テンポ（スピード）としてはクリーム・ビュ・レーイで、タンタンターンとなり、「レー」部分にア...

ケトジェニック ダイエット 料理

材料2つで簡単ケトクレープ生地を試す

スイーツ好きの自分がどうしてここまでケトジェニックダイエットを続けてこれたのか・・・。 その理由のひとつは糖質制限のスイーツを作ってきたことにあると思う。 その中でも最も簡単なのがケトクレープ生地。 普通のクレープ生地の場合、こんな材料が必要になる。引用元はクック...

料理

ホットケーキミックスからクレープを作ってみた

週末は子供の世話。 ちょうど買い置きのベーグルが尽きてしまったのでパンケーキにする。 ちなみにうちで使っているのは森永のホットケーキミックス。 アメリカブランドもいろいろ試してみたのだか初めから甘めの味付けがされている森永に落ち着いた。 それにホットケーキミッ...

B級グルメ 料理

ニューヨークの日本食レストランのいろは、サッポロが閉店

今回はご当地ネタで日本の方には申し訳ありません。 ニューヨークのミッドタウンでお馴染みの日本食レストラン、いろは（Iroha）とサッポロ（Sapporo）、そしていろはの地下にある居酒屋の萩の3店舗が今週土曜日（1月13日）で閉店するらしい。 The 42-year-o...

生活 料理

一杯2200円のNYラーメンで行き着いた先

先週末から地獄の日々が続いていた。 まずは先週金曜に妻がダウン。 そして間髪入れずして子どもがダウンして自分も会社を早退して看病に。 病院へ連れて行くとインフルエンザ判定。 特に子どもは華氏103度（39.4℃）の熱で、風邪薬のカップを飲む手が震え、脚も小刻み...

生活 料理

ケーキが不味いなら自分で作ればいいじゃない

日本では三が日だがアメリカでは3日から平日。 通常、アメリカの正月の祝日は元旦の1月1日のみだが、今年は元旦が日曜のため、振替休日で昨日も休み。 昼は家の近くに飲茶へ行くが、休日と言うこともありかなり混んでいた。 年末年始はひたすらケーキを作っては食べるの暴...